Протеин - побочные эффекты. Побочные эффекты от протеина – миф или реальность? Побочные действия от сывороточного протеина

В бодибилдинге и фитнесе под словом «протеин» понимают разновидность спортивного питания, в состав которого входит концентрированный белок. Препараты на его основе применяются для наращивания мышечной массы и формирования рельефа, а также являются очень популярными в спортивной среде. Однако чем больше поклонников появляется у питания с протеином, тем чаще говорят о побочных эффектах от его употребления.

Питание для рельефа

Белок является основным строительным материалом организма для производства и восстановления тканей, в частности мышечных. Поэтому для процесса суперкомпенсации мышц после физических нагрузок необходимо их обеспечить большим количеством белковых «кирпичиков». Наращивание массы требует правильного сбалансированного питания и интенсивных тренировок, а иногда и применения специальных добавок с высоким содержанием белка.

Если увеличивать в рационе количество белковых продуктов (мяса, субпродуктов, творога, сыра, яиц и молока), то в организм будут поступать жиры и углеводы в излишних количествах. Это может привести к появлению избыточных жировых отложений, поэтому иногда возникает необходимость в употреблении специального питания.

Белок, содержащийся в пищевых добавках, легко усваивается организмом, и при этом не имеет «плохой компании» из жиров и углеводов. Но нельзя испытывать иллюзий, что для приобретения стройного и рельефного тела достаточно только купить баночку с питанием. Чтобы стать обладателем заветных «кубиков» на животе, придется наряду с употреблением протеина тренироваться с максимальной нагрузкой, иначе побочных эффектов в виде жировой прослойки не избежать.

Особенности употребления

В некоторых случаях, когда человек увлекается строгим вегетарианством, перенес тяжелое заболевание или просто неправильно питается, возникает недостаток незаменимых аминокислот, которые не могут синтезироваться в организме. В результате ухудшается состояние кожи и волос, снижается острота зрения, возникают проблемы с иммунитетом и сердечно-сосудистой системой. В таких случаях, для решения проблемы достаточно просто рационально питаться и оптимальный аминокислотный состав будет обеспечен. Но, если, человек увлекается бодибилдингом, то возникает необходимость в специальных добавках.

Существует множество видов белкового питания, однако самым удобным считается сывороточный протеин, так как он легко усваивается организмом и не перегружает желудок. За счет минимального содержания молочного сахара (лактозы) при употреблении сывороточного протеина практически исключены побочные эффекты в виде кишечных расстройств. Еще одним положительный момент – большой процент содержания аминокислот, в том числе и глутамина.

Главным правилом, которого необходимо придерживаться во время приема, является дозировка. Какие побочные эффекты могут возникнуть от чрезмерного потребления протеина? Их несколько:

• аллергические реакции;
• нарушения в работе пищеварительной системы: запоры и расстройства;
• высыпания на коже;
• увеличение веса;
• проблемы с почками и печенью, особенно если существуют вялотекущие и скрытые воспалительные процессы.

Для построения мышечных клеток необходимы белки. Они содержатся в рыбе, в мясе, в растительных продуктах. В состав белковых соединений входят как углеводы, так и жиры. Это обусловлено жизнедеятельностью организма, из которого получают соответственные продукты питания. Протеин, используемый в спортивном питании, в отличие от белка растительного или животного происхождения представляет собой белковые формулы, которые очищены от посторонних смесей.

Изначально протеин попадает человеку в желудок. Там он проходит своеобразную первичную переработку, распадаясь на простейшие составляющие. Перемещаясь в кишечник, белковые молекулы вступают в реакцию с иными компонентами, высвобождая аминокислоты. Они стимулируют работу печени и щитовидной железы, выступают для мышц как энергетические капсулы. Аминокислоты распределяются по организму. Они обеспечивают развитие и рост мышц посредством стимуляции выработки определенных гормонов.

Побочные действия протеина

Идеальным видом протеина считается яичный. Его скорость усвоения оптимальна, а уровень насыщенности аминокислотами достаточно высок. При чрезмерном употреблении яичного протеина возможно незначительное нарушение в работе щитовидной железы. Это способствует изменению гормонального фона в организме. Однако такое может случиться, если человек ежедневно будет употреблять более двухсот граммов яичного протеина в течение долгого периода. Данная проблема не потребует медикаментозного вмешательства. Спустя две-три недели организм самостоятельно восстановится.

Молочный протеин не менее популярен среди спортсменов. Он опасен лишь содержанием лактозы. Не каждый организм усваивает это вещество. Подобная проблема встречается у каждого пятого человека. Поэтому либо лактоза попросту не усваивается и сводит потребление такого протеина к нулю, либо усваивается лишь частично. В последнем случае может возникнуть расстройство кишечника и ряд других неприятных последствий. Неприятие лактозы чревато проявлением аллергической реакции. Однако официальных зарегистрированных случаев очень мало.

Казеиновый протеин может нанести вред организму в силу своего компонентного состава. Негативное последствие - нарушение работы пищеварения. Соевый протеин безопасен для женщин. Но вот мужчинам не стоит употреблять в большом количестве такой продукт. Ведь это может вызвать снижение уровня тестостерона и эффективности анаболических процессов.

Существуют и комплексные протеины. Прежде чем их покупать, целесообразно убедиться, что организм нормально воспринимает все сорта таких продуктов.

В целом, не учитывая индивидуальную непереносимость компонентов, протеин абсолютно безопасен. Поэтому при соблюдении определенной диеты и потреблении умеренных порций никаких проблем со здоровьем не возникнет.

Последствия употребления протеина

Благодаря технологиям производства протеина, очищенного от различных примесей, человек может включить в свой рацион питания больше белка, не повышая калорийность порции пищи. Нередко высокобелковые смеси применяются при похудении, занятиях бодибилдингом, для здорового питания с пониженным содержанием сахара и жиров.

Однако на просторах интернета порой можно услышать мнения, будто протеины вызывают аллергические реакции, патологии почек, расстройство пищеварения и снижение потенции.

Аллергия на белок и последующее расстройство пищеварения - действительно распространенная реакция организма. Она возникает на чужеродные вещества, которые попадают с пищей. Такие неприятные явления зависят от особенностей каждого человека. Поэтому их нельзя называть последствием от употребления протеина. Каждый человек может столкнуться с такой реакцией на продукты, содержащие белок.

Расстройство пищеварения, как правило, может возникнуть от высокой дозировки протеинового концентрата, превышающей двести граммов в сутки. Следует понимать, что рекомендованная порция протеина, как правило, составляет не более двадцати граммов за один прием. Кроме того, при употреблении такого очищенного высокобелкового концентрата полезно дополнительно принимать пищеварительные ферменты и пробиотики. Также избежать нарушения пищеварения поможет употребление умеренного количества жидкости и продуктов, которые содержат клетчатку.

Главное место среди мифов о негативном влиянии протеина заслуживают опасения насчет снижения потенции. Слухи эти пошли оттого, что некоторые спортсмены для увеличения мышечной массы применяли добавки в виде стероидов. Но к протеиновым концентратам таковые не имеют никакого отношения. Чтобы не допустить интимных мужских проблем, необходимо приобретать исключительно качественное спортивное питание.

Определенное влияние на потенцию оказывает применение соевого протеина. Как правило, его применяют вегетарианцы. В таких продуктах содержатся фитоэстрогены. Это растительные аналоги женских половых гормонов. Однако в готовом питании их содержание незначительно. Поэтому существенного влияния на половую сферу мужчин соевые протеины не окажут. Если же представитель сильного пола очень переживает за уровень своего тестостерона, то лучше предпочесть яичный или сывороточный аналог высокобелкового концентрата.

Последствия от спортивного питания могут проявиться, если изначально у мужчины имеются патологии почек. Следовательно, прежде чем добавлять в рацион протеиновые препараты лучше пройти медицинское обследование и проконсультироваться с врачом. При обнаружении почечной недостаточности необходимо отказаться от употребления протеина.

Человеческий организм тратит много жидкости на переработку белка при употреблении спортивного питания для роста мышечной массы или похудения. Поэтому важно следить за водным балансом. Ежедневно следует выпивать не меньше, чем два литра очищенной воды. Питательные вещества в большей части должны поступать из натуральных продуктов, и белок - не исключение. Следует понимать, что протеиновые концентраты не заменяют полноценное питание. Это лишь добавка к базовому здоровому сбалансированному рациону.

Мы боимся всего непонятного, неизведанного. И поэтому все больше людей рассказываю о том, как вреден протеин и какие страшные последствия он вызывает. В интернете регулярно появляются фотографии, на которые слабонервным людям лучше не смотреть. Знающие люди лишь снисходительно улыбаются, услышав подобные слухи.

Но что же делать простым обывателям? Как выяснить существуют ли побочные эффекты протеина? А если существуют как их избежать? Что делать тогда, когда занятия спортом не так результативны, как хотелось бы.

Для начала давайте разберемся что такое протеин, побочные эффекты и как эти два понятия сочетаются.

Побочные эффекты — это негативная реакция организма на применение какого-либо препарата.

Протеин — это концентрированны й белок в чистом виде. В нем не содержаться углеводы и жиры. Они удаляются из продукта полностью. Этот продукт изготавливается только из натуральных продуктов. Например, молока, яиц, сои.

От состава идет классификация:

• сывороточный — изготовлен из молочной сыворотки;
• яичный — изготавливают из яиц;
• соевый — делают из сои;
• казеиновый — производят из молока;

Получается, что протеин - это натуральный белковый продукт, а побочные эффекты при его применении могут быть точно такими же, как при употреблении стакана молока. Но в то же время - это непросто еда. Это спортивное питание, применять которое можно только в определенное время, в строгой дозировке.

Зачем нужен протеин

Протеин - спортивное питание, помогающее нарастить мышечную массу. Как известно белок является строительным материалом для наших мышц. Прием концентрированно го белка делает тренировки более действенными, а их результаты заметнее. Особенно этот продукт популярен у мужчин, занимающихся бодибилдингом и тяжелой атлетикой.

Это не значит, что без употребления подобного питания результата от тренировок не будет. Конечно, это не так. Вы обязательно добьетесь своей цели. Просто времени на это уйдет на порядок больше. Особенно если вы начинаете заниматься буквально с нуля.

Как говорилось выше есть разные виды протеина, применять которые лучше по-разному. Конечно, здесь нет строгих правил. Просто разные виды этого продукта действуют лучше в различное время. К примеру, сывороточный протеин лучше применять днем или сразу после тренировки. А казеиновый будет более эффективен в вечерне время.

Сам по себе белок не вызывает никаких побочных эффектов. Существуют противопоказания к его применению, но не более. Негативную реакцию организма может вызвать бесконтрольный прием подобного питания. К примеру, если в ваш организм поступает много белка, то вырабатывается много энергии. В том случае, когда энергии больше чем вы можете потратить, она уходит в жировые отложения, которые никому не нужны.

Побочные эффекты

Организм человека крайне непредсказуем, никто не может предугадать его реакцию на тот или иной продукт.

Есть случаи, когда спортивное питание нежелательно употреблять в пищу:

• индивидуальная непереносимость;
• почечная недостаточность;
• проблемы с пищеварением — ферментативная недостаточность;
• пищевые отравления;

По поводу аллергических реакций все не так однозначно. Обычно если есть аллергия на белок, то она проявляется на какой-то определенный его вид. К примеру, если у вас непереносимость лактозы, то сывороточный протеин вам не подходит, но соевый или яичный вполне подходящий вариант. Так что необходимо смотреть этикетки перед покупкой и внимательно изучать состав.

В то же время бесконтрольный прием спортивного питания очень опасен. Вы не можете есть его, когда вздумается и столько сколько захочется. Необходимая порция продукта рассчитывается исходя из вашего возраста, роста, веса и пола. Да, для мужчин и для женщин необходимо разное количество концентрированно го белка. Вот здесь мы приходим к главному вопросу: побочные эффекты протеина.

Если прием продукта неправильный, то может произойти передозировка. Тогда могут возникнуть побочные эффекты:

• вздутие живота;
• метеоризм;
• боли в животе;
• проблемы с почками;
• расстройство пищеварения;
• излишний набор веса, появление жировых отложений;

И давайте развеем самый страшный миф о протеине, который пугает большинство мужчин. Протеин не вызывает проблем с потенцией. Никогда, ни при каких обстоятельствах прием этого продукта не вызывает импотенцию.

Как видите, протеин не может вызвать никаких побочных эффектов. Есть определенные ограничения, связанные с индивидуальными особенностями организма и последствия неправильного приема концентрированно го белка. Все ужасы, которыми любят пугать людей — это либо выдумки, либо последствия приема каких-либо других препаратов. Так что можете спокойно заниматься спортом, применяя спортивное питание дабы сделать тренировки более результативными.

Имеет много побочных действий с отрицательным воздействием на состояние здоровья. Некоторые считают, что употребление протеина развивает зависимость, уменьшает потенцию, портит почки и печень. В реальности это все не соответствует истине, за исключением нескольких случаев.

Протеины можно начинать принимать с любого возраста и это не принесет организму никаких неприятностей, потому что протеин изготавливается из пищевого сырья. Протеиновый белок естественного происхождения и абсолютно физиологически соответствует организму человека. Употребление фастфуда, насыщенных жиров, кондитерских изделий и другой вредной пищи гораздо хуже влияет на организм, чем протеин.

Но ввиду наличия у некоторых людей индивидуальной непереносимости белка, протеин можно употреблять не всем. Если после употребления любых белковых продуктов у вас возникают аллергические реакции или расстройства пищеварения, то вам, естественно нужно воздержаться от употребления протеина в чистом виде. Признаками непереносимости белка являются: метеоризм, диарея, абдоминальные боли. Если симптомы не сильные, то можно дополнительно принимать ферменты для лучшего усвоения белка или снизить дозировку протеина.

Исследования вредного воздействия протеина.

Протеин и костная система .

Сейчас достоверно не известна степень отрицательного влияния протеина на здоровье костной системы человека. С одной стороны, употребление протеина в больших объемах становится причиной усиленного выведения кальция из организма, с другой стороны, поступающий протеин извне улучшает абсорбцию кальция и усиливает его биодоступность. Также, вероятное негативное воздействие употребления протеинов сглаживается увеличением уровня фактора роста IGF-1.

Протеин и сердечно-сосудистая система .

Зависимость смертности от сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого количества протеина, поступающего извне, тоже не подтверждена на 100%.

Протеин и ишемическая болезнь сердца.

Исследования проблемам со здоровьем показали наличие связи между количеством употребляемых протеинов, употреблением животных протеинов в том числе, и риском развития ишемической болезни сердца.

Протеин и артериальная гипертензия.

Также была выявлена обратная взаимосвязь уровня гипертензии с количеством употребляемых растительных жиров.

Не смотря на это, все еще до конца не понятно, относится ли этот эффект конкретно к потреблению растительных жиров или он получается только из-за употребления сопутствующих нутриентов (калия, клетчатки), тоже могущие влиять на кровяное давление.

Кроме того, в метаанализе 2х рандомизированных контролируемых исследований выявлена обратная зависимость между каждодневным употреблением примерно 25-30 г соевого протеина (за 1-2 раза в день) и уровнем ЛПНП-холестерина.

У людей, у которых высокий исходный уровень ЛПНП-холестерина этот эффект появлялся больше, чем у людей с нормальным уровнем ЛПНП-холестерина.

Протеин и коронарная болезнь сердца.

Результаты исследований наличия связи между коронарной болезнью сердца и уровнем потребления протеинов дали не значительные результаты, поэтому можем считать, что употребление протеина не оказывает сильного негативного воздействия на развитие коронарной болезни сердца.

Канцерогенный эффект приема протеина.

Рак груди и протеин.

Анализ информации о степени влияния количества употребляемого протеина на развитие рака груди говорит о том, что употребление протеина не способствует развитию рака груди.

Рак яичников и протеин.

Различные исследования также не выявили связи между развитием рака яичников и количеством употребляемого протеина.

Рак предстательной железы и протеин.

Канадские ученые исследовали связь между возникновением рака предстательной железы и употреблением протеина, но связи обнаружено не было.

Рак гортани и протеин.

Исследователями из США была выявлена связь между употреблением протеина и вероятностью развития рака гортани - при увеличении потребления животного белка увеличивается риск развития рака гортани, а при употреблении растительного белка риск снижается.

Рак пищевода и желудка и протеин.

Оценка связи между потреблением белка и раком пищевода и желудка основана на случай-контроль исследования США. Они обнаружили статистически значимое увеличение риска с повышенным потреблением общего и животного белка и снижением риска с увеличением потребления растительного белка.

Рак поджелудочной железы и протеин.

При определении канадскими учеными взаимосвязи между потреблением белка и рака поджелудочной железы, не было обнаружено статистически значимых величин.

Рак почек и протеин.

Оценка связи между потреблением белка и риска рака почек основана на проведенном анализе 13 проспективных когортных исследований. Исследователи не обнаружили никаких статистически значимых ассоциаций общего, животного или растительного белка на риск развития рака почек.

Колоректальный рак и протеин.

При изучении влияния потребления протеина на колоректальный рак статистически значимых величин выявлено не было. Также не было обнаружено влияния потребления протеина исключительно животного происхождения.

Подтянутое красивое тело – к этому стремятся многие. Чтобы получить отличную фигуру, нарастить мышцы и в целом быть в хорошей форме, недостаточно только тренировок. Мышцы будут расти, если нагрузки грамотно сочетать с приемом дополнительного источника белка – протеином. Какой эффект от протеина?

Если вы всерьез занялись вопросом своей физической формы, то непременно должны знать, что протеин – это концентрированный белок, который в виде пищевой добавки легко усваивается организмом и имеет массу положительных свойств. Белок – это главный структурный компонент клеток и источник энергии. И чем он легче усваивается, тем более эффективно наращивается мышечная масса, а процесс восстановления мышечных тканей происходит быстрее.

Эффективность протеина

За счет чего мы получаем такой эффект от протеина? Протеин поступает в наш организм, где он расщепляется до аминокислот, из которых синтезируются молекулы белка и мышечные ткани. Таким образом, аминокислоты помогают расти и восстанавливаться мышцам и без белка рост мышц просто невозможен. Плюс улучшается наше самочувствие и состояние организма в целом, мы избавляемcя от симптома «перетренированности мышц». Итак, мы получаем следующие эффекты от употребления протеина:

• Рост мышечной массы;
• Коррекция веса;
• Повышение защитной функции иммунной системы, профилактика отдельных заболеваний;
• Улучшение состояния желудочно-кишечного тракта, за счет полезных ферментов;
• Поддержание необходимого уровня энергии;

Так как все в нашем организме строится из белка, то этот список можно продолжать бесконечно. Протеин необходим не только для мышц, но и для здоровья нашего организма в целом. Заметный результат вы увидите уже через месяц, снизится утомляемость организма после тренировки и в процессе интенсивных нагрузок, вы будете ощущать больше силы и энергии.

Резюме. Задавая вопрос, какой эффект ждать от протеина, помните, что нет такого волшебного порошка, который сделает из вас супер-мужчину или супер-женщину, необходима правильная программа питания, которая сочетается с регулярными физическими нагрузками. Они должны соответствовать вашему образу и ритму жизни. Подойдите к этому вопросу с особой внимательностью и результат не заставит себя ждать.